微波爐的低碳常識

【中國廚房設備網】

選購微波爐時，要根據家庭人口來決定買多大功率的微波爐，一般3—5人的家庭選用800—1000瓦的，5人以上家庭可以選用1000—1500瓦的；插座接觸要良好。微波爐等電器插頭與插座的接觸要匹配良好。否則不僅耗電量會增大，還會造成安全隱患。微波爐放置要遠離磁場。放微波爐的位置附近不要有磁性物質，以免干擾爐腔內磁場的均勻狀態，使工作效率下降。在熱食物的時候，最好在食物的外面套上保鮮膜或蓋上蓋子，這樣加熱食品水分不易蒸發，食品味道好，而且加熱的時間會縮短，能夠達到省電的目的。也可以在食物表面噴灑少許水分，可以提高加熱速度，減少電能消耗。應該根據烹調食物的類別和數量選擇微波的火力。余熱烹調省電多。微波爐關掉后，不要立即取出食物，因為此時爐內尚有余熱，食物還可繼續烹調，應過1分鐘后再取出為好。

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