大功率電磁爐在最近幾年的發展異常迅猛，由于其快速方便，節能高效率，環保衛生等優點，已經成為我國小家電市場中一顆耀眼的明珠。隨著電磁灶安全、技術性能的提高，消費者認知度的提高，電磁灶產品正逐漸成為主要的家電產品和家庭用電大戶，為了提高電磁灶的能源利用效率，引導生產企業的節能技術進步，鼓勵企業生產高效節能產品，2005年5月，電磁爐能效標準被正式列入國家標準制修訂計劃。
經過第一階段資料收集及行業調查，第二階段國家能效標準起草組會議，以及第三階段標準的征求意見，目前該能標已經形成標準報批稿進入審批階段。電磁爐能效標準第4.2是強制性條款，其余是推薦性條款。其主要內容規定了家用電磁灶的能源效率限定值、節能評價值、能源效率等級的判定方法、試驗方法及檢驗規則。電磁爐能效標準適用于單個加熱單元的額定功率在700—2800w之間的電磁灶.包括一個或多個加熱單元的電磁灶：不適用于商用電磁灶、工頻電磁灶和凹灶。
額定功率大于1200w的電磁灶熱效率限定值為84%，小于等于12OOW的電磁灶熱效率限定值為82%：電磁爐在不同功率段下的熱效率變化趨勢基本一致：隨著功率的不斷增大，熱效率基本呈上升趨勢。功率從5OOW增大到1200w時，熱效率上升較快，而功率超過1200w之后，其熱效率上升比較平緩，因此這里不考慮部分功率段的熱效率。
測量待機狀態功率，在3級到5級內限定值為5W，而1級到2級內限定值為2W。電磁灶熱效率是在規定測試條件下，參照附錄A規定的標準鍋，對電磁灶的各項數據進行測量。
根據以下公式計算電磁灶熱效率：
T1一(C1M1+C2M2)XKX100%/(3.6X10XW)
式中：T1——熱效率，%
C——水的比熱(按4.18計算)，J/kgK
M——水的質量，kq
C，——鍋身和鍋蓋的比熱f按O.46計算)，J/kgK
M——鍋身和鍋蓋的總質量，kg
W——消耗的電能，kWh
K——溫升，℃(K=t2一t1)
這里溫升K在75±1范圍內為有效，研究表明，溫度計的溫升達到75K時，立即關閉電磁灶，但是溫度會隨著慣性有上升的趨勢，在靜止1分鐘內，溫度的波動大概在1～1.7度左右的范圍，因此關機后讀取溫度點應選擇1分鐘內的溫度計最高讀數。
可能需要進行多次測試，才能得到準確值。同時需要注意鍋內不同位置水的溫度也不相同，對熱效率的結果也有所影響。注意將溫度計放置離鍋底1Omm處測量水溫。
電磁爐能效標準指出自本標準實施之日起4年后，電磁灶的能效限定值待機狀態功率為2W，熱效率為86%。調查結果發現，大部分產品的熱效率介于83%一88%之間，尤其是申請節能認證的產品熱效率部分已超過了9O%，因此，≥88%的指標對于相當一部分企業的電磁灶產品還是可以接受的，或通過適當的努力是可以達到的。因此將節能評價值定為88%，待機狀態功率為2W。
根據能效標準的制定要求，淘汰1O～15%的高耗能產品，因此確定額定功率大于1200W的電磁灶的能效限定值為84%。能效水平較好的2O%為節能評價值，其中1級占O～5%，鼓勵企業努力改進節能技術，引導企業向節能產品方向發展，因此將節能評價值定為88%，1級為9O%。電磁爐能效標準規定試制的新產品，改變產品設計、工藝或所用材料明顯影響其性能時，質量技術監督部門提出檢驗要求時，應進行能效限定值型式檢驗。型式檢驗的抽樣，每次抽3臺，其中兩臺試驗，一臺備用。
試驗結果兩臺均符合本標準要求，則該批為合格：如果兩臺均不符合本標準要求，則該為不合格。如果有一臺能效限定值不符合本標準要求，應對備用電磁灶進行測試，如測試結果符合則判定為合格;如測試結果仍不符合要求，則判定為不合格。電磁爐能效標準中節能評價值是推薦性條款，我國實施的是自愿性的節能產品認證制度，由于節能評價值較高，并不是所有的產品都能夠達到節能評價值要求，企業可以根據各自的經營策略，選擇適宜的產品申請節能產品認證
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