酒店餐飲，采購盛會，第二屆上海國際酒店用品博覽會（成都）拉開帷幕

8月蜀地盛夏，第二屆上海國際酒店用品博覽會(成都)及同期舉辦的上海高端食品與飲料展(成都)已于2015年8月5日-7日在成都世紀城新國際會展中心3、4號館隆重拉開帷幕，展出面積將達3萬平米，超過200家各類別展商，專業買家突破1.5萬人次。成都展是上海博華國際展覽有限公司在2014年創立，依托博華品牌展會 HOTELEX (上海國際酒店用品博覽會)的西南地區子展。本展會由博聞(中國)有限公司主辦，上海博華國際展覽有限公司(UBM SINOEXPO)、四川省酒店用品行業協會承辦，旨在加強和推進西南地區酒店餐飲業的發展，為中高端的采購商、經銷商、代理商及批發商等專業人士，提供解決方案的一站式采購貿易平臺。

一帶一路效應直接影響西南地區經濟發展

國家推行的“一帶一路”政策，迅速加快了西南地區的國際化的進程。四川省旅游增加值占GDP的比重與日俱增，逐漸成為四川省的支柱產業。在酒店旅游及會展業的帶動下，2015年優化全市旅游發展格局，實現旅游總收入1930億元，接待國內游客5580萬人次，入境游客220萬人次。蓬勃發展的旅游業和會展經濟，為酒店產業帶來了絕佳的商機，市場需求也不斷增大。HOTELEX 作為酒店用品，高端食品的采購平臺，西南地區的絕佳商機給HOTELEX新的發展目標。

打造西南地區酒店用品，高端食品采購平臺

HOTELEX 成都展現場分為酒店用品、高端食品與飲料展區兩部分，分別位于3、4號館。截止報告期間展位已經售罄，來自西南、華東、華北、華南等地區的超過200家展商加盟了本屆展會。國內外知名參展品牌眾多，涉及參展產品涵蓋HOTELEX的所有十五大版塊，如餐飲設備、桌面用品、客房電器與用品、酒店布草及紡織品、酒店IT與安防設備、健身康體、酒店建筑、酒店工程、酒店設計、酒店清潔、酒店家具、食品與飲料、咖啡與茶、烘焙與冰激凌、葡萄酒與烈酒等。2014年度首屆成都展獲得圓滿成功，讓展商對HOTELEX成都的展會運作與品牌有了充分的了解，展會的良好組織與不斷創新得到了展商的支持，這也是第二屆成都展在招展方面獲得佳績的根本動力。

良好的觀眾組織，大規模的市場投入，買家群體更廣更專業

在觀眾組織方面，我公司通過與四川當地酒店用品協會，餐飲飯店以及重慶地區專業協會等9家單位通力合作，通過各界協會的廣大影響力，組織專業觀眾，專業買家到現場觀摩本屆成都展。協會資源將帶來行業的終端或前端客戶，充分滿足了展商尋找終端買家的需求，同時也讓準備進駐西南地區的國內外知名供應商找到商機，開拓地區經銷商及地區業務，打通產品經銷脈絡。

而在市場推廣方面，不論是線上還是線下，我司均投入大量的資金，通過專業市場人員進行整體展會的宣傳推廣。線上方面，我司與90家專業媒體達成合作協議，通過媒體的線上平臺宣傳，轉發微信，預登記信息及各大新聞稿。電子邀請函，電子DM單通過累計的數據資源，發送量超過10萬封。專業網站的新聞稿曝光，通過美通社及合作媒體的平臺發布達到了上萬點擊量。

線下推廣方面，我司通過成都交通廣播94.2兆赫在7月底至8月初每天6個時段播報成都展信息;為期一個月的成都地鐵1號2號線內包車及地鐵站臺12封燈箱以精美的廣告及豐富的展示內容覆蓋成都地鐵的高峰車站及線路。成都地鐵報作為公共平臺的免費索取報紙，有著非常大的受眾群體，深受地鐵族的喜愛，我司通過夾帶及首頁廣告等方式，以10萬份的夾頁量，向成都市民展現高端食品、酒店用品及清潔用品的魅力。我司通過郵政服務，將成都地區、四川全境、重慶地區的專業酒店餐飲，設備制造商，優質供應商等信息進行篩選，近9萬的數據投遞，做到酒店餐飲專業觀眾全覆蓋。同時，我司指派專人在成都及重慶地區的專業酒店用品市場進行投遞與派發，讓更多的行業內人士了解成都展，參與成都展。

新賽事，新活力，中國技能大賽落戶成都

本屆展會的最大亮點，是由中國旅游協會、中國旅游飯店業協會、中國就業培訓技術指導中心、中國財貿輕紡煙草工會全國委員會共同主辦,四川省旅游局、四川省旅游飯店行業協會協辦，上海博華國際展覽有限公司承辦的“2015年中國技能大賽—全國旅游飯店服務行業職業技能競賽”，將從全國30多個省市自治區選拔、推薦參賽隊伍，其中中式鋪床、中餐宴會擺臺、雞尾酒調制三個工種的前三名選手，將獲得“全國技術能手”稱號，并被納入2016年第十三屆高技能人才表彰計劃。

屆時，大賽將邀請來自酒店餐飲行業的權威評委老師以及監審專家，以“展風采，樹形象，促服務，求發展”為宗旨，全面展示我國旅游飯店行業取得的各項成果，樹立飯店行業服務質量標桿和榜樣，促進行業內服務技能交流與學習。

精彩表演一飽眼福

　　烘焙表演秀，展現咖啡豆的蛻變

首位美國CQQI及SCAA杯測講師及咖啡品鑒師陳嘉峻先生，帶領您領略咖啡烘焙的奧秘。在展會期間，現場進行的烘焙演示，讓你體會到，走進咖啡烘焙世界的樂趣。

拉花冠軍降臨，手把手教你拉花

說起王學超，他在世界拉花藝術大賽中國選拔賽上拔的頭籌，作為中國代表選手參加世界咖啡拉花藝術大賽，獲得有史以來的最好成績，世界亞軍!在咖啡愛好者心中，一個中國選手能獲得如此殊榮實屬不易。花王來到成都咖啡師大賽的現場，親授拉花藝術，與各界選手和咖啡拉花愛好者們分享大賽經驗，還親自表演他的世界大賽參賽大作。

精彩賽事是HOTELEX的標志，是行業交流的先鋒

　　咖啡類賽事

2016世界咖啡與烈酒中國區總決賽

世界咖啡與烈酒賽事是由WCE發起的世界咖啡賽事之一，將在本次HOTELEX成都展期間首次引入中國，是中國地區唯一一項展示咖啡調酒創意的賽事。該賽事旨在讓咖啡師與調酒師發揮各自想象力，運用各自的個性配方，將咖啡飲品與烈酒進行完美結合，讓消費者或咖啡烈酒愛好者了解并品嘗到更多與眾不同的咖啡與烈酒風味。冠軍選手將代表中國出席2016年上海國際酒店用品展期間舉辦的世界咖啡與烈酒大賽決賽，與來自全球的咖啡烈酒愛好者同臺競技。

2016第十四屆世界咖啡師大賽中國區選拔賽(CBC)成都分賽區

世界咖啡師大賽中國區選拔賽授權于世界咖啡師競賽(WBC)，是目前中國唯一一項具有專業水準、系統運作和國際認證的咖啡制作比賽，享有"咖啡奧林匹克"的美譽。CBC成都賽區作為西南的重要一環，將為西南地區的咖啡師提供一個表演、競技和交流的平臺。

2016世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽成都分賽區

本屆HOTELEEX Chengdu將進行咖啡沖煮成都分賽區， 來自成都乃至全國各地的咖啡愛好者從業者更不計其數。選手將爭奪西南賽區的6個代表名額，在2016年來到HOTELEX Shanghai，參加在上海舉辦的世界咖啡師競賽及世界手沖咖啡大賽中國區的總決賽。

食品與飲品類賽事

2016第五屆中國國際調酒大師杯賽(CMBC)西南賽區

2016第五屆中國國際調酒大師杯賽(CMBC)西南賽區比賽將涵蓋傳統調酒、花式調酒兩大領域，將成為國內洋酒行業、酒類協會、烈酒愛好者、經銷商、采購商等多方關注的焦點。來自西南地區的選手將角逐唯一代表西南地區選手進軍決賽的名額，冠軍將直接進入2016年在HOTELEX Shanghai舉辦的2016 中國國際調酒大師杯總決賽。

“晶花杯”第三屆上海國際潮流飲品創意制作大賽西南賽區

賽事將匯集民間飲料達人，展示史上最新、最具活力的潮流飲品。為期3天的賽事將決出一名冠軍選手代表西南地區參加于上海舉辦的“晶花杯”第三屆上海國際潮流飲品創意制作大賽總決賽。

餐廚烹飪賽事

2016 HOTELEX“明日之星”廚師大賽西南賽區

2016 HOTELEX“明日之星”廚師大賽西南區，讓美食之旅再次回歸本真。大賽將邀請到西南各大烹飪院校的新秀在賽場上一決高下，同時還將有成都餐飲業的大師名廚親臨現場，為參賽選手指點迷津，傾情展示精湛廚藝，打造出一場場精彩絕倫的美食盛宴。

2016上海國際手工冰激凌大師賽西南賽區

由上海HOTELEX主辦的2016上海國際手工冰激凌大師賽西南賽區將展現意式手工冰激凌Gelato的獨特魅力，讓意大利國粹的純正與經典在天府之國重現，為這個炎熱的夏季帶來一片清涼。來自西南地區及全國的意式手工冰激凌大師齊聚成都逐鹿中原，同場角逐西南賽區的冠亞季軍桂冠，冠軍和亞軍選手將分別代表西南賽區直接晉級2016上海國際手工冰激凌大師賽上海總賽區現場的決賽和復賽。

2016上海國際披薩大師賽西南賽區

2016上海國際披薩大師賽西南賽區的現場高手云集，從食材到創意一路考核比拼，不僅展示了諸位披薩大師的高超技藝更是為觀眾呈現出披薩制作的無窮樂趣。緊張激烈的比賽之余更有承辦方Dr. Pizza所帶來的花拋表演秀引觀眾駐足，在一飽眼福之時還能同享口福。西南賽區的冠亞軍也將直接晉級明年上海Hotelex展會現場舉辦的2016上海國際披薩大師賽上海總賽區決賽和復賽，將與上海及各賽區選手同臺競技一展風采。

　貿易配對會

成都商貿配對會

2015成都商貿配對會，作為本次展會重要的采購對接會，將由協會牽頭，組織有需求的高星級酒店、商超零售、餐飲企業采購代表與展商進行面對面，一對一的交流，拉近了展商與采購商的距離。高質量、高品牌，售后完善的產品將得到采購商的青睞，對促進整個產業的產品升級與良性發展將起到積極意義。

窩窩集采會(8月成都站)

博華將于眾美聯緊密合作，通過眾美聯的強大資源優勢邀請當地優質采購商協同采購，整合當地優質供應商參展，幫助餐飲企業培養通過電子商務平臺進行采購和交易的習慣，有效降低采購成本。展會現場的集采會，將是成都展多平臺合作，多渠道服務展商的代表活動。

　展位咨詢：

上海博華國際展覽有限公司 范海燕女士

電話：+8621 33392198 / 33392203

傳真：+8621 61924329

電郵：Helen.Fan@ubmsinoexpo.com

傳媒查詢請聯系

上海博華國際展覽有限公司 白智勇 先生

電話：+86 21 3339 2196

傳真：+86 21 6115 4988

電郵：jimmy.bai@ubmsinoexpo.com

編輯垂注：

　　關于HOTELEX Shanghai

“上海國際酒店用品博覽會” 作為酒店餐飲行業全球規模最大、影響力最強、水平最高的博覽會之一，一如既往關注酒店用品行業的創新元素與綠色理念的實踐。HOTELEX將呈現十三大展區：餐飲供應設備展區、桌面用品展區、酒店IT智能電子產品&安全防衛設備展區、布草與制服展區、客房電器及用品展區、康體展區、食品與飲料展區、烘焙與冰激凌展區、咖啡與茶展區、紅酒與烈酒展區、酒店設計、酒店建筑、酒店工程等。二十四年致力于引領酒店行業發展趨勢，為業內人士提供了一站式采購和信息融合的平臺。

(http://www.hotelex.cn/)