淺談廚房設(shè)備實體店面對于企業(yè)的產(chǎn)品營銷的影響

淺談廚房設(shè)備實體店面對于企業(yè)的產(chǎn)品營銷的影響。在廚房設(shè)備實體店面的廚具廚房設(shè)備的布置也是一個門店的重要部分，對銷售的成交量有著非常的影響力。在廚具廚房設(shè)備經(jīng)銷商看來，廚具廚房設(shè)備商品樣板也是門店的一大筆投入，不能小看，所以廚具廚房設(shè)備經(jīng)銷商對廚具廚房設(shè)備樣板的選擇很上心。就廚具廚房設(shè)備市場購買了來看，可以根據(jù)金字塔分析法來分析。

據(jù)行業(yè)人士介紹，廚具廚房設(shè)備店上樣，首先要考慮兩點，一是根據(jù)廚具廚房設(shè)備的終端零售成交分析，廚具廚房設(shè)備產(chǎn)品本身是消費者產(chǎn)生購買動機和購買行為的重要動因，很多客戶是憑自己的第一眼感覺和喜歡程度來決定是否購買這廚具廚房設(shè)備，如果廚具廚房設(shè)備樣板選擇不當(dāng)，就會錯失成交良機;二是廚具廚房設(shè)備產(chǎn)品是大件產(chǎn)品，每套的總價都比較高，占地面積比較大而且必須配合裝修來營造銷售氛圍，所以廚具廚房設(shè)備樣板一旦上樣后，如不合適，更換的成本是比較高的。

廚具廚房設(shè)備經(jīng)銷商開店想贏家通吃，一網(wǎng)打盡所有的消費者，是很不現(xiàn)實的，所以，必須有自己明確的目標(biāo)市場和目標(biāo)顧客。目標(biāo)市場和目標(biāo)顧客的選擇，簡單的去劃分，就是低中高三檔的呈金字塔狀的市場格局。其中低檔(塔底)代表國內(nèi)的中小飯店，中檔(塔中)代表國內(nèi)的中高端酒店，高檔(塔尖)代表是四五星級酒店飯店。廚具廚房設(shè)備經(jīng)銷商根據(jù)自身代理的品牌定位和產(chǎn)品定位來鎖定自己的目標(biāo)市場和目標(biāo)顧客。

首先，廚具廚房設(shè)備經(jīng)銷商可以按人均收入做個簡單分析，低檔(塔底)居多的消費群一般處在內(nèi)地的二三級市場。他們對耐用消費品的消費理念與消費意識相對較為強烈。從滿足大眾消費者的角度上，經(jīng)銷商廚具廚房設(shè)備樣板主要考慮以經(jīng)濟(jì)適用為主，色彩豐富，產(chǎn)品功能要較符合其使用，適當(dāng)考慮使用尊貴型產(chǎn)品用做店面旗艦形象。

其次，中檔(塔中)居多的消費市場主要集中在沿海發(fā)達(dá)城市和新興城市和一些百強縣，消費群素質(zhì)相對較高，有一定鑒賞與判斷能力，消費觀念上以理性實用居多。在此檔次消費群的廚具廚房設(shè)備市場里，廚具廚房設(shè)備經(jīng)銷商樣板要考慮能凸顯出自己品牌的風(fēng)格和優(yōu)勢，產(chǎn)品細(xì)節(jié)和高性價比，并突出廚具廚房設(shè)備周邊配套產(chǎn)品，如五金、廚電、水盆等的性能和特色。

最后，處于消費層相對高檔(塔尖)的市場，主要集中在發(fā)達(dá)一線市場貨特級市場。一級市場消費群的知識層面、文化素質(zhì)、消費意識相對較高，并且對產(chǎn)品的獨特感、科技感、價值感有較高的期待。經(jīng)銷商在此類市場廚具廚房設(shè)備樣板的選擇上，要體現(xiàn)高雅、時尚、浪漫、溫馨、尊貴等品味與內(nèi)涵;更要凸顯個性與差異，如在功能配置上可做些智能、人性化的配置，多展示與眾不同的高科技含量。

此外由于中國地域之廣，經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡，導(dǎo)致在某些地區(qū)，消費存在一高一低的兩極分化現(xiàn)象。此類廚具廚房設(shè)備市場一般屬于資源型的市場，廚具廚房設(shè)備經(jīng)銷商在此類市場選擇樣板時，可以偏向奢華、高貴、大氣為主的風(fēng)格，店內(nèi)必須有大套的體現(xiàn)奢華尊貴的旗艦形象產(chǎn)品，高檔的廚具廚房設(shè)備樣板可以配高檔的五金。此外再配搭些直接沖量的中低檔產(chǎn)品來滿足另一極的低端需求。