近幾年，由于受經(jīng)濟(jì)增長回落的影響，同時隨著以舊換新、家電下鄉(xiāng)等政策的陸續(xù)退出，2014年國內(nèi)廚具電器行業(yè)進(jìn)入了短暫的“低迷期”。據(jù)“中怡康”數(shù)據(jù)顯示，2014年中國廚具電器市場總規(guī)模11596億元，較2011年下降4.8%。其中，大家電在2014年上半年受政策變化影響市場下滑尤為明顯，下半年節(jié)能惠民政策出臺后則明顯好轉(zhuǎn)。 分析師指出：在多種因素綜合作用下，國內(nèi)廚具電器市場復(fù)蘇明顯。數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)廚具電器市場(熱水器、油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜、微波爐和洗碗機(jī))合計(jì)總規(guī)模達(dá)999億元，同比增長了17.4%。國內(nèi)各類廚具電器細(xì)分產(chǎn)品市場份額如下： 農(nóng)村市場以普及為主，受收入因素、消費(fèi)觀念等因素影響，消費(fèi)者多愿意選擇高性價比產(chǎn)品，比如千元以下的電熱水器、百元左右的燃?xì)庠畹?。而在城市市場，由于廚具電器已經(jīng)成為家裝中一個非常重要的部分，因此外觀上具備時尚和前衛(wèi)元素、性能上有利于人體健康的產(chǎn)品將成為拉動市場增長的主要力量，比如近吸式煙機(jī)、高能效煙機(jī)、嵌入式廚房電器等。 廚具企業(yè)走得相對理性，惡性的價格競爭相對較少，數(shù)據(jù)顯示，中國家庭對廚房裝修的投入在持續(xù)走高，目前廚房的裝修費(fèi)用可以占到整個家庭裝修比例的45%以上，高端產(chǎn)品在市場的比重在快速提升。 未來三年，廚具電器市場將保持10%左右的年均復(fù)合增長率，比同時期整體家電市場的增長率至少要高于5個百分點(diǎn)，現(xiàn)階段中國家庭廚具電器保有量低，當(dāng)前廚具電器的75%為新增需求，而替換型需求僅占到25%左右。
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