商用西廚裝備行業(yè)最早起源于歐洲西方國家，由于工業(yè)化和機(jī)械化程度較高，加之西方人分餐制習(xí)慣、對食物加工要求較高，西廚裝備類產(chǎn)品已成為其工作和生活的必需品，對于相關(guān)產(chǎn)品需求旺盛。隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快，交通系統(tǒng)的日益發(fā)達(dá)，人們進(jìn)行公務(wù)旅行、外出旅游的次數(shù)不斷增加，將刺激國際市場對商用西廚裝備類產(chǎn)品需求的進(jìn)一步增長。
歐洲作為公司產(chǎn)品的主要出口地區(qū)，在2012年公司主營業(yè)務(wù)中占26.87%。在歐債危機(jī)持續(xù)發(fā)酵的當(dāng)下，歐洲實體經(jīng)濟(jì)遭受重創(chuàng)，旅游業(yè)成了一些國家提振經(jīng)濟(jì)、拉動增長的希望，以德國、法國為例：2012年德國經(jīng)濟(jì)增長減速至階段性谷底，但憑借出口和國內(nèi)消費(fèi)等依然實現(xiàn)了增長，預(yù)計將很快走出谷底并于2013年恢復(fù)增長，繼續(xù)發(fā)揮歐洲經(jīng)濟(jì)核心“發(fā)動機(jī)”的作用。歐盟委員會預(yù)測，2013年德國經(jīng)濟(jì)將增長0.80%，2014年將增長2.00%。歐債危機(jī)令希臘等南歐國家的旅游業(yè)遭受重創(chuàng)，但在制造業(yè)大國和以實體經(jīng)濟(jì)立國的德國，旅游業(yè)卻保持旺盛的增長勢頭。德國國家旅游局的數(shù)據(jù)顯示，2011年首都柏林成為全德最受游客青睞的城市，到柏林觀光游覽入住的游客逾920.00萬人次；2012年前五個月，到德國旅游入住的游客人數(shù)同比增長10.00%。擁有慕尼黑啤酒節(jié)等重要旅游慶典活動的巴伐利亞自由州2012年全年接待過夜游客數(shù)量達(dá)1,500.00萬人次，巴登符騰堡州、北威州分別接待入住游客逾890.00萬人次。
從2005年開始，法國一直都是全球第一旅游目的地國。相比其他行業(yè)，法國旅游業(yè)更好地抵御了歐債危機(jī)的沖擊。法國競爭、工業(yè)與服務(wù)總局最近發(fā)布的年度報告稱，盡管國際經(jīng)濟(jì)和政治形勢持續(xù)動蕩，2011年來法旅游的外國游客人數(shù)仍然創(chuàng)下紀(jì)錄，共計8,140.00萬人次，比2010年增長4.80%。
專門從事旅游、酒店、餐飲市場調(diào)查的MKG咨詢公司報告顯示，2011年歐盟酒店業(yè)整體發(fā)展情況樂觀，RevPAR（平均每間可銷售客房收入）平均增幅為5.50%。縱觀2011全年，春季發(fā)展勢頭良好，第四季度發(fā)展減緩，12月開始衰退。根據(jù)報告，27個歐盟國的RevPAR均有增長，增幅范圍較寬，從瑞典的1.80%到波蘭的9.30%。酒店市場最活躍的國家（英國、法國、德國、比荷盧經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟），增幅范圍在4.50%至6.00%之間，這較好地反映了歐洲市場的狀態(tài)。歐洲酒店的平均入住率超過66.00%，與2010年相比上升了兩個百分點。增幅位居前列的是國際口岸、首都、商業(yè)城市，如阿姆斯特丹、柏林、漢堡、倫敦、慕尼黑、巴黎。這些城市的全年入住率接近75.00%，甚至更高。倫敦的入住率接近85.00%，幾近飽和，帶動了整個英國的入住率保持在75%的水平。
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