市場(chǎng)千變?nèi)f化 廚具企業(yè)難以經(jīng)受歷練現(xiàn)狀慘淡

【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】在廚房設(shè)備行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天，很多企業(yè)都深信“多條腿就多條路”，在不確定自身發(fā)展方向的情況下，盲目的擴(kuò)展。“多條腿走路”表面上看似能增加企業(yè)的綜合實(shí)力，不過(guò)，在“走”的過(guò)程中卻問(wèn)題百出?？磥?lái)，將來(lái)如何走下去還要結(jié)合企業(yè)的自身發(fā)展情況，才能不讓多出來(lái)的腿成為累贅。

市場(chǎng)不景氣 內(nèi)外銷模式兼具更難

在廚具企業(yè)“多條腿走路”策略中，最顯著的還是“內(nèi)外銷”，特別是外銷轉(zhuǎn)內(nèi)銷。要說(shuō)這條腿還得從2008年的金融危機(jī)說(shuō)起，很多外銷的企業(yè)因?yàn)閲?guó)外金融危機(jī)開(kāi)始紛紛轉(zhuǎn)移到國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，由原來(lái)單一的外銷企業(yè)轉(zhuǎn)為內(nèi)外銷兩輛馬車并駕齊驅(qū)。

但真正能把內(nèi)外銷都同時(shí)做好的企業(yè)少之又少。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和國(guó)外市場(chǎng)情況不同，能把國(guó)外市場(chǎng)做好，轉(zhuǎn)為內(nèi)銷時(shí)卻不一定有優(yōu)勢(shì)，對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的不了解和產(chǎn)品的水土不服等都面臨重重考驗(yàn)，而一旦轉(zhuǎn)移企業(yè)精力，原有的優(yōu)勢(shì)領(lǐng)域也會(huì)受到影響。特別到了這一兩年，國(guó)內(nèi)制造成本上漲，市場(chǎng)不景氣，國(guó)內(nèi)國(guó)外同樣難做，要想兩者兼具比以往更難。

難以經(jīng)受歷練 直營(yíng)店運(yùn)作風(fēng)險(xiǎn)大

直營(yíng)店相對(duì)經(jīng)銷商渠道，風(fēng)險(xiǎn)大，不是一般的廚具企業(yè)能夠成功運(yùn)作，特別是在北上廣這樣的城市，成本比一般城市多出幾倍，利潤(rùn)低，直營(yíng)店就更難生存。很多直營(yíng)店的團(tuán)隊(duì)都是臨時(shí)組成，而且能力很弱，積極性也比較差，根本沒(méi)辦法跟市場(chǎng)上經(jīng)銷商開(kāi)的店面抗衡。而現(xiàn)在有一些配股模式的直營(yíng)店，員工就是老板，這樣培育出來(lái)的店面其實(shí)和經(jīng)銷商經(jīng)營(yíng)的模式相差無(wú)幾，員工更有積極性，直營(yíng)店團(tuán)隊(duì)的整體戰(zhàn)斗力就很強(qiáng)。但這種模式，不是一般的廚具企業(yè)可以模仿，很多企業(yè)的培訓(xùn)本身就一塌糊涂，并非“狼性”團(tuán)隊(duì)，即使也采用配股模式，也很難運(yùn)營(yíng)直營(yíng)店?，F(xiàn)在很多廚具直營(yíng)店都已經(jīng)被逼出市場(chǎng)，直營(yíng)店這種模式經(jīng)過(guò)幾年的市場(chǎng)歷練，對(duì)于多數(shù)廚具工廠而言，只會(huì)“拌”企業(yè)一腳。

　電商寄予厚望 逐漸演變成“僵尸腿”

電商，這個(gè)話題在廚具業(yè)已經(jīng)被“嚼爛”，雙十一、O2O、互聯(lián)網(wǎng)+……每個(gè)話題都曾經(jīng)是廚房設(shè)備行業(yè)的主題詞，而從這也可看出，對(duì)于這條腿，廚具人是曾寄予厚望，很多廚具企業(yè)不管是加入天貓還是自己開(kāi)網(wǎng)上獨(dú)立店，都有嘗試，但結(jié)果也是有目共睹，廚具電商真正賺錢的沒(méi)有幾個(gè)，投入的錢更像是打水漂了，電商也慢慢開(kāi)始成為一條“僵尸腿”。

如果說(shuō)以前工廠為了爭(zhēng)取更多的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，是“多加一條腿”，那么現(xiàn)在為了更專注于市場(chǎng)，則是“砍掉僵尸腿”。既然不賺錢，不符合企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，就應(yīng)該及時(shí)“砍掉”，以免擾亂全局，導(dǎo)致不可收拾的后果。從“多條腿走路”到“砍掉僵尸腿”，這個(gè)過(guò)程的變化背后透露的也是市場(chǎng)劇烈變化帶來(lái)的企業(yè)調(diào)整，曾經(jīng)業(yè)內(nèi)人士說(shuō)“多條腿走路”時(shí)是意氣風(fēng)發(fā)，而今不得不“砍掉僵尸腿”則更多是落寞。

【中國(guó)廚房設(shè)備網(wǎng)】發(fā)表的文章內(nèi)容在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點(diǎn)。