不銹鋼炊具新規(guī)矩新標(biāo)準(zhǔn)即將出爐

【中國廚房設(shè)備網(wǎng)】針對(duì)前段時(shí)間鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的蘇泊爾炊具產(chǎn)品抽檢不合格，中國五金制品協(xié)會(huì)(簡稱五金協(xié)會(huì))在北京召開媒體通氣會(huì)，稱衛(wèi)生部正在制定新的《不銹鋼食具容器》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，新規(guī)將于近期按程序公布。不過有行業(yè)人士指出，五金協(xié)會(huì)的說法，并未能給蘇泊爾生產(chǎn)不合格產(chǎn)品行為開脫。　

今年十一黃金周后，蘇泊爾、愛仕達(dá)等國內(nèi)知名廚房炊具品牌被爆出，其生產(chǎn)的多款產(chǎn)品在黑龍江省哈爾濱市工商局歷年的抽檢中，數(shù)次被檢定為不合格的不銹鋼炊具產(chǎn)品。主要問題在于錳元素超標(biāo)，而鉻和鎳兩種金屬元素不達(dá)標(biāo)，會(huì)導(dǎo)致炊具的耐腐蝕性降低，也會(huì)對(duì)人體造成一定的健康危害。不過蘇泊爾回應(yīng)稱，自己旗下的產(chǎn)品均合格，之所以產(chǎn)生抽檢不合格的情況，主要是因?yàn)殡p方在不銹鋼材質(zhì)方面所參照的標(biāo)準(zhǔn)不同。

據(jù)了解，哈爾濱工商局所依據(jù)的是GB9684—1988《不銹鋼食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(以下簡稱“88年標(biāo)準(zhǔn)”)，五金協(xié)會(huì)此前致函政府相關(guān)部門，請(qǐng)求對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)條款進(jìn)行解釋。協(xié)會(huì)昨天表示，衛(wèi)生部正在對(duì)1988年標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清理完善，新標(biāo)準(zhǔn)很快將公布。

協(xié)會(huì)同時(shí)稱，由于我國目前用于生產(chǎn)不銹鋼食具容器的不銹鋼板型號(hào)分類方法發(fā)生變化，不銹鋼板型號(hào)種類較多且不斷增加，根據(jù)不銹鋼食具容器與食物接觸的實(shí)際情況，修訂后的新標(biāo)準(zhǔn)取消了對(duì)不銹鋼具體型號(hào)的規(guī)定。值得注意的是，處于風(fēng)口浪尖的蘇泊爾總裁戴懷宗昨天也參加了媒體通氣會(huì)，不過其并未發(fā)表任何意見，并在會(huì)后拒絕接受媒體的采訪，匆匆離席。
　　廚房電器行業(yè)資深人士梁振鵬指出，蘇泊爾、愛仕達(dá)等被抽檢不合格的廚房炊具產(chǎn)品，是出現(xiàn)在地方工商部門2008年底的那一次抽檢批次中。即使是現(xiàn)在，在衛(wèi)生部新的不銹鋼炊具標(biāo)準(zhǔn)還未正式出臺(tái)前，相關(guān)的檢測所能依據(jù)的也應(yīng)當(dāng)是國家現(xiàn)行的標(biāo)準(zhǔn)，也就是1988年的老標(biāo)準(zhǔn)。梁振鵬還表示，在同一機(jī)構(gòu)同一標(biāo)準(zhǔn)的抽檢過程中，德國、日本等炊具品牌在中國市場售賣的產(chǎn)品卻很少出現(xiàn)在不合格之列，這種情況值得國內(nèi)炊具品牌好好反省。針對(duì)“取消了對(duì)不銹鋼具體型號(hào)的規(guī)定”這一說法，國家日用金屬制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任畢智濤表示，西方發(fā)達(dá)國家早就已經(jīng)取消了對(duì)牌號(hào)的要求，“你用什么材質(zhì)不限定你，但制造出的產(chǎn)品在使用過程中不能夠稀釋出對(duì)消費(fèi)者人身有毒有害的物質(zhì)，這才是最底線、最基本的要求。”

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