泰國鮮切技術實現(xiàn)榴蓮貨架期延長至15天

眾所周知，榴蓮在運輸過程中保鮮成難題。近日，一批經(jīng)過保鮮處理的榴蓮果肉從泰國果園直飛中國。這批榴蓮采用了鮮切榴蓮技術，在鮮切榴蓮表面覆蓋了一層無害有機纖維素膜，然后通過空運直送。通過這項新技術，榴蓮保鮮期也得以增加，貨架期延長至15天。

泰國鮮切技術實現(xiàn)榴蓮貨架期延長至15天

據(jù)泰國駐上海領事館方面消息，近日，一批經(jīng)過保鮮處理的榴蓮果肉從泰國果園直飛中國。據(jù)悉，這批榴蓮來自泰國諾瓦娜有限責任公司，采用了鮮切榴蓮技術，等到榴蓮最佳的成熟時間采摘，去皮后果肉經(jīng)過特殊的工藝處理，在鮮切榴蓮表面覆蓋了一層無害的有機纖維素膜，然后通過空運直送。

鮮切榴蓮技術避免了榴蓮未熟就采摘，不能完全完成淀粉轉(zhuǎn)化糖分的進程，從而確保榴蓮最高的香甜程度。泰國駐上海總領事館商務處商務領事莊妮嘉表示，“這項技術解決了出口未成熟的榴蓮和劣質(zhì)水果的難題”。通過這項新技術，榴蓮保鮮期也得以增加，貨架期延長至15天;通常，其他來源的鮮切榴蓮貨架期僅為3天。加之榴蓮皮較重，去皮處理之后再包裝空運，一定程度上也節(jié)約了物流成本。鮮切榴蓮為消費者和經(jīng)銷商提供了新的選擇。

此外，泰國方面透露，今年泰國將增大對華出口榴蓮力度。去年受到產(chǎn)量限制，泰國榴蓮出口中國并未完全滿足國內(nèi)消費需求;而目前從果園方面來看，產(chǎn)量有所增加，估計出口也將相應增長。泰國尖竹汶榴蓮社區(qū)企業(yè)種植協(xié)會主席介紹說，今年泰國榴蓮產(chǎn)量相比去年有望增加10%—20%，但是如果之后遭遇自然災害，產(chǎn)量會相應減少，具體預測要到5月才能準確判斷。去年泰國榴蓮產(chǎn)量在59.5萬噸左右，他所在機構(gòu)產(chǎn)出在2000噸左右。尖竹汶榴蓮社區(qū)企業(yè)種植協(xié)會主席還表示，今年泰國方面將嚴格控制未熟采摘，他很看好榴蓮出口中國。

據(jù)悉，泰國榴蓮也同時出口韓國和日本，但主要以有機榴蓮為主。