新興廚電集成水槽市場正在快速預熱

在家庭廚房當中，水槽是個很容易被忽視的品類，至少和整體櫥柜、廚電相比，它并不起眼。在不少人看來，水槽只不過是用來盛水、瀝水并且用來洗滌餐具、食物的容器。

但實際上，水槽卻號稱是整個廚房的心臟，起到的作用非常重要和關鍵。據(jù)統(tǒng)計，在廚房的各類用品中，屬水槽的使用頻率最高。在飯前飯后準備和清理工作中，有超過65%的時間直接與水槽有關。因此一個水槽的好壞與否，都與用戶的日常生活密切相關。

目前在市面上，水槽產(chǎn)品分為很多種。按材料分鑄鐵搪瓷、陶瓷、不銹鋼、人造石、花崗巖水槽(石英石混樹脂)、鋼板琺瑯、亞克力、結(jié)晶石水槽等;按款式分單盆、雙盆、大小雙盆、異形雙盆等。不過即便有如此多樣化的選擇，但仍有不少用戶還是會覺得水槽存在功能單一、水槽下柜潮濕、不好打理等痛點。

如今，在消費升級的大背景下，越來越多的消費者追求高品質(zhì)的生活，青睞品質(zhì)好、更高端的品牌和產(chǎn)品。具體到廚房來看，高端智能、環(huán)保節(jié)能、功能細分、人性化的廚房產(chǎn)品成為消費者的大多數(shù)選擇。在這種發(fā)展趨勢下，水槽也開始不斷發(fā)展和進化。而這些變化不僅僅是發(fā)生在工藝、材質(zhì)、形狀等方面，更多的是功能上和結(jié)構(gòu)上的升級。

其中，比較有代表性的是歐琳的凈水水槽、方太的水槽洗碗機、及融合了凈水、垃圾處理器、小廚寶等多種功能的集成化水槽。

需要指出的是，集成水槽的概念最早是來自于集成灶。集成灶是一種將油煙機、燃氣灶和消毒柜集于一身的廚房電器。2008年，浙江一家名叫愛爾卡的企業(yè)覺得為什么市場上有集成灶，卻沒有集成水槽，于是發(fā)明了國內(nèi)第一臺集成水 槽。其原理和集成灶類似，將水槽設計成一體結(jié)構(gòu)，在水槽下柜中集成垃圾處理器、凈水、小廚寶等不同功能的廚房設備。愛爾卡董事長貝曉賢認為這種將多種廚房設備進行功能集成有很多好處?！笆紫?，廚房作業(yè)者站在水槽邊就能完成大 部分的廚房工作，其次能簡化廚房的布局，節(jié)省空間。”

隨后一些集成灶企業(yè)也相繼開始研發(fā)這一產(chǎn)品，一個新興的細分市場就此誕生。不過該品類仍處于市場初期萌芽狀態(tài)，整體市場規(guī)模不到5億元。但包括愛爾卡在內(nèi)的不少企業(yè)依然對于這類產(chǎn)品的發(fā)展充滿了信心。貝曉賢表示：“隨著房價的提升，如何在有限的空間實現(xiàn)更多功能的集成將會是家居產(chǎn)品的一個發(fā)展趨勢，水槽同樣也是如此?！?/p>

然而真正把水槽產(chǎn)品提升到一個更高的關注度的，還是方太、歐琳這樣的專業(yè)大品牌。

2015年，廚電領導品牌方太創(chuàng)新性的將水槽與洗碗機做到了一起，從而誕生出了水槽洗碗機這樣一個新興的廚電品類。方太歷時5年進行如此跨界，一是瞄準了洗碗機市場潛在的巨大需求，第二則是完全從用戶角度出發(fā)，充分考慮到中國家庭廚房空間普遍較小，沒有多余空間安裝洗碗機的現(xiàn)狀，通過水槽洗碗機為用戶有效節(jié)省空間，從而來培養(yǎng)洗碗機市場，此舉大大提升了水槽的市場地位。

作為水槽行業(yè)領導品牌的歐琳，在推出凈水水槽產(chǎn)品也有異曲同工之妙。針對國內(nèi)水污染頻發(fā)，飲水健康問題普遍受到關注，凈水行業(yè)呈現(xiàn)快速增長的態(tài)勢，將水槽與凈水器相結(jié)合。用戶可直接通過面板來控制凈水情況。集成水槽將 “冷、熱自來水、超濾水與RO純 水”集于一個龍頭。

由于都做到了在兩種或者多種功能上的疊加，我們把這一類水槽都統(tǒng)稱為集成水槽。這類產(chǎn)品盡管所疊加功能各有不同，也有其各自的側(cè)重點，但是出發(fā)點卻是一致的：都是把廚房作業(yè)中使用頻率最 高的水槽作為一個重要載體，將凈水、洗碗、去果蔬農(nóng)殘等功能進行融合和集成，從而滿足消費者不同的需求。

應該說，隨著方太、歐琳等品牌的大力推廣，這種集成水槽市場或?qū)⒀杆俜帕?，真正成為廚電行業(yè)的一個巨大的細分市場。