日系風格：虎牌電飯煲JKJ-T18C

作者：www.ledbjw.cn 編輯：中國廚房設備網 來源：互聯網

【中國廚房設備網】電飯煲常見，售價有幾百元的也有上千元的，近日虎牌電器更是帶來了售價過七千元的天價電飯煲，在看到這令人乍舌的高價之后很多朋友要問，它到底有什么過人之處，為什么能賣出如此天價呢?接下來小編就來為你一一揭秘。

虎牌電飯煲JKJ-T18C

虎牌JKJ-T18C電飯煲的外觀設計頗具日本風格，華麗金屬色系，流暢的線條，渾厚的材質，美觀與耐用兼得，盡顯高端家電本色。

JKJ-T18C延續了上蓋控制面板設計，別小看這個設計，對于老年人，或者是準媽媽都是相當貼心的設計，省去了設置菜單時低頭彎腰的麻煩，相當人性化。別小看這個簡單的小細節，它要求電飯煲在密閉性等多方面的多重專利技術。

多種豐富功能選擇

控制面板上我們可以一目了然多種烹飪功能選擇，與國內電飯煲追求全能有所不同，虎牌不僅功能全面，更為不同米種提供了不同的烹飪模式，完美激發食物的美味營養。白米、精煮、快煮、菜飯、糯米飯、粥、雜糧，以及近年來流行的雜糧、糙米、免洗米、鍋巴飯等，除了這些之外，它還有獨特的面包功能。同時還有二段式預約定時、預約煮飯、預約吸水以及保溫時間提示，非常實用。

香甜可口的米飯，有白米、快煮、菜飯、糯米飯、粥、糙米、糙米粥、免洗米等可供選擇，就連難煮的雜糧米飯也能炊煮得香甜可口，當您想盡快享用白米飯時，請選擇快煮，一杯米只需17分鐘即可炊煮完畢;當您想吃鍋巴，可以按下“鍋巴”鍵，即可炊煮出香郁可口的鍋巴飯。使用鮮味保溫可以保留飯的光澤與美味度，保溫溫度稍低于食用時的溫度，避免米飯變黃或干硬。

自制的面包，從“發酵”、“烘焙”溫度管理極其準確，這里只有虎牌IH電飯煲才能做到。松軟可口的面包自不用說，就是蛋糕等甜品也能在家簡單自制。

烹調功能則提供更高一級的炊煮料理也可簡單制作，火候難以把握的正宗料理，不煮飯時，也可以大顯身手，不僅可以煲各種味濃湯，還可以做菜、燉肉等等。

桔色液晶面板設計，貼心的交互模式，讓使用者隨時了解電飯煲的工作情況，同時不會因為控制面板顏色過亮而覺得刺眼，很人性化。

既然把功能鎖定在對米飯的烹飪方面，我們就來看看JKJ-T18C的烹飪功能是否如宣傳的精妙。

虎牌JKJ-T18C電飯煲承諾可以再現灶火飯的美味，提起灶火飯，很多人會想到那種獨特地的濃郁香味。JKJ-T18C采用時下電飯煲最為流行的IH功能，不但利用高火力直接對內鍋進行加熱，還利用理想的溫度管理使水對流，令水分均勻滲透至每一粒大米，炊煮出甜、彈、香、粘、軟的米飯。

虎牌引以為傲的多種多樣的炊煮功能，不僅可以再現灶火飯的美味，還可以烹飪出精致菜肴、烘焙出松軟可口的面包，讓家人笑逐顏開!

虎牌JKJ-T18C電飯煲引入了電磁加熱技術，徹底解決了加熱盤的幾大弊端，是現在最先進的電飯煲加熱方式，IH技術的工作原理是通過電磁線圈接通交變電流，直接對金屬內膽進行加熱，越過了加熱盤的熱量傳導過程，升溫迅速。配合多級線圈的設計，實現了對整個內膽的環繞加熱，實現了絕對的均勻加熱。同時還能根據米飯各個加熱階段的需要設定不同的加熱方案，米飯口感和營養成分都提升到了前所未有的高度。

利用IH線圈的磁力線對內鍋本身進行加熱，即用高火力直接對內鍋進行加熱。而且應用了IH技術之后讓JKJ-T18C不但火力強，還利用理想的溫度管理水對流，烹飪出香甜飽滿的米飯。

不僅如此，JKJ-T18C還提供了與眾不同的GABA增量技術。(GABA是抑制神精興奮的物特，對抑制人體神經過度興奮，使其恢復正常狀態有良好作用)這一技術專為糙米設計。在食不厭精的年代已經成為過去，越來越多的人開始選擇更為健康的糙米，但是糙米制作起來比較麻煩，而且往往口感也不好，為了解決這一問題，虎牌為JKJ-T18C引入GABA增量技術，讓糙米在電飯煲特定的溫度溫度條件下，通過4-5小時的飲煮，讓糙米幼芽長出，發芽后糙米的營養發生急劇變化，載有各種活性酶，以游離狀態存在的微量元素，豐富的維生素，膳食纖維、肌醇、六磷酸鹽等等，特別是GABA的量與一般糙米相比，提升了約40%之多，口感更有咬勁，而且能達到隆低血糖、瘦身等目的，是愛美女性和糖尿病人的好選擇。

還原柴火米飯原香的另一個手段則是土鍋涂層的五層遠紅外內鍋。虎牌JKJ-T18C電飯煲使用的是遠紅外陶瓷顆粒的土鍋，使加熱過程中的水泡更細小均勻，每一粒米可以更為充分的吸收水份，激發米粒原有甜味，同時使米飯更為香軟有粘性。而且，土鍋的外側使用了蓄熱土地鍋涂層，能夠將IH的強大火力蓄積起來，更快速直透米芯，完全釋放米飯甘甜。

在烹飪過程中，使米土鍋涂層的密封空間中，360度立體全方位的受熱，不僅節能，更讓米粒的甘甜全部釋放出來，美味更香醇。

我們可以注意到JKJ-T18C選用的遠紅外土鍋陶瓷顆粒涂層內蓋采用了凹凸設計，使受熱面積增加了約兩倍。

內鍋清晰的水位線設計

虎牌JKJ-T18C電飯煲的蒸汽調壓閥是另一個設計亮點。采用開關記憶合金材質，形狀可以發生改變，一旦加熱到一定的躍變溫度時，它就會像魔術般的變回原來的形狀。在吸水和剛開始煮飯時，調壓閥將蒸汽流出的通路關閉，從沸騰后的飲煮過程到燜飯的過程中，調壓閥將上升，將通路打開，釋放出多余蒸汽，使米飯松軟口感好。

另一方面，JKJ-T18C還有精煮功能，使用專用的精煮水量刻度，比普通烹飪多出兩倍的吸水時間，并用高火力加熱，直接將米粒的甘甜釋放出來，所以，精煮的米飯更美味。

與此同時130度鍋底高溫電磁感應加熱，強大的火力將熱能完包覆起來。115度高溫蒸煮，更能快速直透米芯，使米飯均勻受熱，美味全釋放。

此外，JKJ-T18C的上蓋、內蓋均可簡單拆卸下來，清潔非常方便。

文章來源：【中國廚房設備網】使用互聯網資源，目的在于傳遞更多信息，并不代表本站觀點。