作者：作者：www.ledbjw.cn 編輯：中國廚房設備網 來源：互聯網
【中國廚房設備網】主辦方還推出了一系列的精彩活動。現場將有制作比薩、甜點等的最新設備產品發布，并提供從開業指導到技術培訓，從烘焙設備器具到產品包裝的一條龍的烘焙產業鏈的服務。為了讓觀眾更深入了解創新產品及行業趨勢，展會現場將舉行比薩花拋表演秀、產品推薦、行業論壇等專項的行業活動。通過參觀HDD博覽會，觀眾既可以在“烘焙展”中采購到烘焙的設備用品，也可以參觀“裝飾展”了解與店鋪有關的設計裝飾等全面信息。
以第二十一屆上海國際酒店用品博覽會為龍頭的 HDD（Hotelex+Design & Deco China）博覽會將于 2012年 4月9日至 12日在上海新國際博覽中心舉行。展會匯集餐飲，高端食品，設計，建材，裝飾，清潔，照明和酒店家具等板塊。規模將達到空前的35萬平米，3000家參展商和10萬專業觀眾，成為名副其實的酒店業第一大展。
本屆展會將推出高端“烘焙展”，聚集了來自國內外行業領先品牌的優秀展商，如意大利的意亞立OEM、美國的美得彼（Middleby）、康福登（Convotherm）、林肯（Lincoln）、加拿大的雷鳥（Thunderbird）等國際頂級品牌。其中，大部分品牌每年只參加Hotelex 酒店用品展，他們將HOTELEX視為進入中國市場的窗口，將在展會現場展出最新技術和產品。例如，Middleby Marshall鏈式烤爐，帶垂直熱風傳送及加熱系統，有別于一般的高溫烘烤，高效率地將熱量傳送到產品上,即可節省能源,也可最大限度地降低能源支出，所有的Middleby Marshall烤爐都可以進行多種產品的烘烤，諸如比薩、小甜餅、海鮮、餅干、牛排、雞翅、面包、百吉餅等，是比薩店的主要設備。 濟南佳泰電器有限公司生產的Cheer Chef快速烤箱，目前國內唯一一家生產的烤制8寸比薩只需2分鐘的烤箱，烤制的速度是傳統烤箱的15倍左右。而且無油煙，無需排煙系統，綠色環保，低碳節能。
主辦方還推出了一系列的精彩活動。現場將有制作比薩、甜點等的最新設備產品發布，并提供從開業指導到技術培訓，從烘焙設備器具到產品包裝的一條龍的烘焙產業鏈的服務。為了讓觀眾更深入了解創新產品及行業趨勢，展會現場將舉行比薩花拋表演秀、產品推薦、行業論壇等專項的行業活動。通過參觀HDD博覽會，觀眾既可以在“烘焙展”中采購到烘焙的設備用品，也可以參觀“裝飾展”了解與店鋪有關的設計裝飾等全面信息。
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